Ingredientes
MASSA
2 colheres de sopa de POLVILHO AZEDO
250 grs de farinha de milho (usei a do Seu Antonio)
sal a gosto
2 xícaras de chá de água quente

Modo de Preparo
Misturar o polvilho com a farinha de milho e o sal.
Colocar a água em uma panela e esperar ferver. Quando ferver, adicione a mistura de farinha, abaixe o fogo e vá mexendo até a massa se desgrudar do fundo da panela. Retire da panela, espere esfriar um pouco, abra a masa com um rolo, corte em círculos com um copo.
Coloque o recheio – no meu caso, pedaços de queijo minas (é… o de seu Antonio) com folhinhas de tomilho. Dobre em meia lua e frite em óleo quente.
BOM DEMAIS.
Melhor comer na hora. A massa vai ficando dura. MAS NÃO SOBRA. Abra uma cervejinha para você ver se sobra…

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