Ingredientes
550 grs de açúcar mascavo
250 grs de manteiga
125 grs de gordura vegetal (desculpe, Dona Issaq, mas não uso – então, foi tudo em manteiga mesmo!)
4 gemas
500 grs de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 xícara de chá de melado
1 cálice de conhaque
1 noz moscada ralada
Pitada de canela
20 grs de bicarbonato
Raspas de um limão
1 xícara de uvas passas
1 xícara de nozes
4 claras em neveModo de Preparo
Bater o açúcar com a manteiga e as gemas. O restante, seguir a ordem da receita. No final, as claras em neve. Assar.

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