BOLO DE MEL E CAFÉ CABOCLO – Esse é da Dona Irete, residente a Estrada Velha de Maricá…Ingredientes
500 grs de açúcar
200 grs de mel
5 gemas
1 copo de óleo
1 copo de água de café BEM FORTE
Suco de limão
6 claras em neve
300 grs de nozes
2 maçãs ácidas
600 grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato

Modo de Preparo
Bater o açúcar com as gemas e o mel. Juntar o óleo ,o café, o limão, nozes, maçãs e a farinha. Por último, as claras em neve. Sem bater. Delicadamente.
Assar 45 minutos.

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