Ingredientes
4 claras de ovos
125 grs de açúcar de confeiteiro
125 grs de açúcar cristal

Modo de Preparo
Bater as claras com um batedor até obter picos macios. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e continue a bater por dez minutos, até a mistura estar LISA E BRILHANTE. Polvilhe o açúcar cristal e mexa com uma espátula.

Pode fazer pequenos suspiros também.
E OUTRA IDÉIA para a PÁSCOA – Mergulhe a BASE dos suspiros pequenos em chocolate derretido.

E como na PAVLOVA só vai CLARA, fazemos o ROCAMBOLE que só vai GEMA.

 

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