Ingredientes
6 ovos
250 grs de açúcar
150 grs de coco ralado finamente ( o meu ontem foi de pacotinho de supermercado mesmo, não deu para essa coisa da feira, coco ralado fresco… infelizmente. Sei que muda totalmente).
3 colheres de sopa de água de flor de laranjeira

Modo de Preparo
UNTE (juro que untei) com manteiga as forminhas e mantenha-as longe das fontes de calor.
Aqueça o forno a 180 graus
Bata os ovos com açúcar até obter uma mistura fofa.(Será que a minha ficou muito fofa?)
Junte com o coco ralado e misture sem bater.
Passe a mistura para as forminhas preparadas e asse-as até que fiquem coradas.
Deixe esfriar um pouco e desenforme ( AÍ COMEÇOU MEU DRAMA!)
Polvilhe açúcar. Se quiser, canela. A foto no livro está linda, maravilhosa. Uma MEIGUICE de bolinho.

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