Ingredientes
Seguir a receita base de crepe (acima) e acrescentar as claras em neve (como explicado a baixo).

Modo de Preparo
Colocar a massa para crepes em uma vasilha grande.
Bater 4 claras em neve e misturar a essa massa. (textura MUITO LEVE, fofíssima, parecendo de uma mousse).

Fazer em uma chapa ou frigideira de ferro fundido, untados com manteiga.

DEVORAR com o doce de leite.

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