Unte uma travessa que possa ir ao forno, de preferência, uma bonita, porque já vai assim para a mesa.

Corte fatias do panettone e vá arrumando no fundo e laterais da travessa.
Coloque em uma panela 2 1/4 xícaras de leite, 2 1/4 xícaras de creme de leite fresco até quase ferver. Despeje essa mistura sobre um ovo, quatro gemas, 3 colheres de sopa de açúcar e essência de baunilha. Como um creme inglês.
Despeje sobre as fatias de panettone e deixe absorver uns dez minutos.
Asse por 45 minutos em forno 170 graus, até estar “firme” o creme.
Bom para “ressaca” de Natal com um vinho do porto… aposto que todo mundo tem panettone sobrando e não sabe o que fazer… POIS FAÇAM!!!!!!!

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