A PATRICIA chegou com duas caixas grandes e uma máquina meio parecida com foguete, amarela, e só! Subi para trocar de roupa e quando volto, as duas caixas tinhas se transformado em mágica. Pura mágica. Minha mesa de pedra estava LOTADA de especiarias, sais, temperos, pimentas. E o tal foguete   Leia Mais ...

Olá Pessoal, Hoje é meu dia de escrever aqui no Ovos, e resolvi dar duas dicas de filmes ótimos que assisti recentemente: obviamente o tema é a gastronomia! “Le Chef “(francês: Comme un Chef) é uma comédia francesa de 2012, dirigida por Daniel Cohen e estrelado por Jean Reno e Michaël   Leia Mais ...

Quem já acompanha o OVOS QUEBRADOS há algum tempo, sabe que eu caio de amores por alguns lugares que  acho mágicos: um desses lugares é PARATY (que, aliás, acaba de encerrar a sua imperdível FLIP)-  tento passar meu aniversário lá todo ano e assim já tive histórias para contar aqui   Leia Mais ...

Uma massa de pão aromatizada com ervas naturais e feita a partir de sucos de vegetais é a proposta do food designer Michal Evyatar e Omer Polak, em colaboração com o chef erez Komorovsky. Os “balões” coloridos e comestíveis prometem uma experiência única: o pão é assado (e inflado) por ventiladores industriais, capazes   Leia Mais ...

Vejam um pouquinho da Itália aqui no Ovos Quebrados. Em agosto tem mais!!!!! A HISTÓRIA DA MASSA ITALIANA  A Massa começou a ser feita logo que o homem descobriu que era capaz de moer os cereais, misturar com água e obter uma pasta cozida ou assada. As primeiras massas semelhantes   Leia Mais ...

Olá Pessoal, Feriado em plena Copa do Mundo, estou pesquisando e achei esse site incrível de receitas ilustradas: They Draw and Cook (“eles desenham e cozinham”). São receitas e ilustrações do mundo todo! O mais bacana é que em cada receita tem o nome do ilustrador, e assim podemos encontrar   Leia Mais ...

Pessoal, o último vídeo que fizemos com o Leite Ninho. ASSISTAM!!!

A agência de viagens Aqui Dentro e Lá Fora e a chef de cozinha Adriana Haddad, fecharam uma parceria e criaram um projeto turístico e gastronômico para lugares extraordinários. Que tal ir para Lisboa e Barcelona com tudo minuciosamente selecionado pela chef?! Embarque nesta viagem que despertará todos os sentidos e proporcionará momentos únicos   Leia Mais ...

SALADA LIGHT PARA QUE? Hoje vou fazer um pouquinho diferente…fico com o TEXTO CHEIO DE ELOGIOS (sempre é bom, né? quem não gosta?) de uma das minhas alunas, MAS QUE EU TAMBÉM sou COMPLETAMENTE FÃ- fotógrafa incrível que SEMPRE deixa minhas comidas com cara de QUERO COMER JÁAAAAA! Sabem? BABEM   Leia Mais ...

Pessoal, os vídeos que fizemos com o Leite Ninho. ASSISTAM!!!  

Olá Pessoal!! Como uma Designer apaixonada pelo que faz (ESTAMPAS), meu coração bateu mais forte hoje ao ver uma marca mexicana em um site de referências que pesquiso diariamente ( Fubiz ), que faz chocolates lindos!! A marca chama-se “Unelefante“, e eles criam não apenas chocolates, mas “regalos” que criam   Leia Mais ...

Hoje é meu dia de escrever aqui no blog da minha irmã Adriana. Meu nome é Lu Haddad, sou designer de estampas e também colunista do Ovos Quebrados. No feriado de páscoa, minha outra irmã (Mariana) me contou que tinha visto um livro muito bacana de fotografias das refeições imaginárias   Leia Mais ...

A aula aqui no OVOS QUEBRADOS com a DOROTHEA PIRATININGA, do maravilhooooooso livro DOCES HÚNGAROS, foi como tinha que ser: uma DELICIOSA BAGUNÇA, entre muitas histórias de família, tradições e nossos “pitacos” abrasileirados que não deixaram a Dorothea com o cabelo em pé porque ela já se acostumou…será que combina   Leia Mais ...

Olá Pessoal, Lu Haddad falando! Como vocês sabem, eu sou designer…e aqui no Ovos os meus posts são sobre idéias de decoração, de arranjos, mesas, embalagens…ou ainda sobre design gastronômico… Enfim, é o meu olhar sobre o que considero bacana, lindo, fofo… e que muitas vezes podemos reproduzir em nossas   Leia Mais ...

HAMBURGUER GOURMET do chef DIOGO FERNANDES (chefdiogofernandes@gmail.com) MODO DE PREPARO Caso as carnes não tenham sido moídas juntas, misture-as muito bem , amassando bastante. Tempere a mistura das carnes com pimenta do reino e pouco sal. Porcione em partes de 100 g a 180 g (vai do gosto de cada   Leia Mais ...

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Quem me ajuda a quebrar os ovos

  • Lu Haddad, Estampas Exclusivas
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  • Fernanda Zarattini - Arquitetura
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